達魯瑪克部落｜Taromak

達魯瑪克部落｜Taromak

地區
東部
族群
魯凱族

地區簡介

達魯瑪克部落位於臺東縣卑南鄉東興村，地理位置於利嘉溪與大南溪匯流處，為臺東縣內唯一純魯凱族部落，屬東魯凱群，部落族語Taromak語意為勇士居住之地。目前部落共有490戶，居民約1,200人。部落入口意象守護(Takeake ala)，為部落精神象徵。

產業以農業為主，主要作物為稻米、小米、臺灣藜、洛神、芋頭、玉米、地瓜、刺蔥及香椿等，同時保留野菜採集文化。本場協助部落設立保種圃，保存小米、毛薯、芋頭、陸稻、木虌果等作物，供部落種原保存及繁殖用。飲食文化方面，族人利用傳統食材製成A bai、鹽膚木湯品、樹豆飯及煙燻血腸等料理。小米在魯凱族人的生活中占有重要地位，歲時祭儀皆以小米為中心，並於各婚喪喜慶時會製作小米料理，如小米收穫祭時會製作A bai。除農業外，亦結合休閒觀光，如部落文化及山林生態體驗等行程，持續發展部落經濟。

探索・知識

探索・知識

樹豆

主要料理方式為煮湯，會加入多種野菜及豆類，如芥菜、花豆、黑豆、皇帝豆等。早期部落婦女們將樹豆、糯米、芋頭一起大鍋蒸熟，出籠後再用葉子包紮起來變成飯包帶上山。
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碧果草

含有大量植物纖維，部落製作Abai/Cinavu時常用來包裹小米、糯米之外層，有助於消化及消除脹氣。部落亦有拿來保存食物、保鮮用途。
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五節芒

為祭典植物之一，用來設結界，使空間隔絕及淨化
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小米收穫祭

於小米收穫後，入倉儀式結束後辦理，主要感謝小米今年度的豐收及祈求祖靈保佑，為達魯瑪克部落重要祭典，其中同時結合鞦韆祭辦理。
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血桐

部落主要用於盛裝料理之食器。
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部落前婦女會長蘇秀麗

訪談內容：傳統農耕智慧與生態知識。 以前萊豆的儲存方式就是，乾燥以後就放在寶特瓶裡，同時作為保種，每年取出種植。有時會放菸草或蒜頭防蟲。
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小米粽

在以前小米是不能隨便拿出來吃的，因為祭典和結婚喜慶都要使用小米，小米絕不能缺席，怕要用的時候沒有小米，所以會很珍惜重視的使用，小米對魯凱族來說是尊貴的食物，如果有重要的貴賓或是家人從遠地來訪與回家，父母親就會煮Cinavu(吉拿富)來表達他們對孩子的心意，以及用崇敬的食物招待來訪貴賓。通常是包成長方形，但隨著族群、地域的不同，形狀和用料都有些微差異。
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小米入倉儀式

<p>入倉儀式前不可隨意把小米帶進部落，會先放在部落外圍 (lalawa)，直至執行祭儀時才可帶進來。老人家會告誡小孩，若在祭儀前偷吃的話，臉會歪掉。在小米入倉前，家族長老祈求神靈保護小米存放順利，家族永不挨餓。 儲存於祖靈屋的小米會分成兩個部分，保種以及公糧(swalo)。以前族人會把收穫作物奉獻給頭目家族，當部落碰到天災缺糧時，頭目家族會開倉分享小米給需要的族人種植。
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光果龍葵

部落常食用野菜，可燙食、煮湯、煮稀飯。達魯瑪克部落會拿來解酒或恢復精神用。
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小萊豆

傳統用於搭配肉類或排骨煮湯，或與飯共煮食用之。
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博覽藏品

探索18個藏品
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/33eddd18c721d099f8118f2fd9c06e0e" target="_blank">頭目祈禱儀式</a>
頭目祈禱儀式
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/8eca00473afda3fc63916cde92e5685f" target="_blank">小米粽-達魯瑪克</a>
小米粽-達魯瑪克
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/f647e7ae44a18683881926cf4369933c" target="_blank">達魯瑪克部落鞦韆祭</a>
達魯瑪克部落鞦韆祭
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/c76f568d68e1358c571d8becb3c6acd5" target="_blank">樹豆</a>
樹豆
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/2c0deae2a4b9f00f347cb0b3b7da58cf" target="_blank">五節芒</a>
五節芒
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/c4557792f39907c23359a438186bc0c3" target="_blank">魯凱族人製作竹筒酒杯</a>
魯凱族人製作竹筒酒杯
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/918096cbb0f9239177de2781160b7f6e" target="_blank">五節芒</a>
五節芒
典藏：臺東區農業改良場
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碧果草
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/5edfacf239f1597f18d9f457b35d9d99" target="_blank">小米入倉儀式</a>
小米入倉儀式
作者:黃薈臻|典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/0b9c3c4f8cb235830ba63bf42c13e2f4" target="_blank">祭儀供品</a>
祭儀供品
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/a3b8b285f41fbe880f7b77575601cc86" target="_blank">光果龍葵</a>
光果龍葵
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/79f0fe9a34e48964c29d5924694f6be0" target="_blank">小萊豆</a>
小萊豆
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/7675ab8f1c527e6fdf66369e15ae082a" target="_blank">血桐</a>
血桐
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/1f438427e7de78aa96f1667b5164a8b2" target="_blank">達魯瑪克部落採訪</a>
達魯瑪克部落採訪
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/d50517cf3e3d7da42a34778b398c42ed" target="_blank">達魯瑪克部落小米收穫祭</a>
達魯瑪克部落小米收穫祭
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/8a57c121e83cc4e09f5c6f597e94a1d8" target="_blank">豇豆</a>
豇豆
典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/1fe8c1c4c521d05d576b2ec5e6d15b18" target="_blank">除疏</a>
除疏
作者:黃薈臻|典藏：臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/2d03fea565bfaa9e828c86a8ee237690" target="_blank">Cinavu(吉拿富)</a>
Cinavu(吉拿富)
典藏：臺東區農業改良場
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