中平部落

地區

東部

族群

布農族

地區簡介

約在1930年代前期，便有布農族人遷徙至此，部落主要從事工作為務農，早期主要作物以小米、地瓜、芋頭等，現今以水稻、旱稻及自給自足之農作物為主成為部落農務之特色。

部落內的〈一串小米工作室〉亦是傳承部落重要的據點，肩負著文化實踐與農耕種植，近幾年和太平社區發展協會合作將小米復耕與社區老年照護、文化復振相結合。透過定時的祭儀，讓部落中的布農耆老有相聚的機會，同時也藉著這些活動，讓老人家們得以將過往的生活記憶，以及各種儀式的含意，透過口述與實際的操作一一重現。

探索・知識

火蔥

夏末初秋氣候仍炎熱，傍晚時分陽光稍稍減弱，幾位tina騎著單車或是摩托車，到自己的菜園田區，準備要澆水巡田，菜園頓時熱鬧了起來。 tina帶著我去看她種的火蔥，tina說：「火蔥阿！市場很少在賣，這些部落特別的菜，喜歡就要自己種」！除了自己吃，分享鄰居之外，經常住在外地的孩子，也會想念，所以還能寄給孩子，就是tina最大的開心了。

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樹豆的農事管理

樹豆是一年至多年生，春天種植秋冬時，樹豆開始開花，除了作為邊界及邊坡作物，通常也會在樹豆底下兼作種植其他作物，像是其他豆類，果樹等。樹豆對土地是應力也很好，不太需要太多照顧，也會長的強健。

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雜糧飯

紅藜日常加入小米或是其他雜糧中煮成雜糧飯。

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花豆

豆類的種植在布農族一直是豐富多樣，阿姨拿出傳統的布農豆豆，每年收成時，會挑出蟲咬及缺損的豆豆，曬乾之後花豆再依照花色，又分為紅色花豆、斑紋花豆、小花豆收藏，每種豆類都仔細分類存放。種植時也會分區種植。

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黑芸豆

當我跟阿姨表明我想購買黑芸豆時，阿姨會先問我，是要吃的還是要種的? 如果是要種的，阿姨會拿出今年剛收成的豆子，阿姨說：「新的豆子，比較會發芽，吃的都可以」。黑芸豆在布農族的飲食上，可煮成鹹食也可煮甜食，是一項甜鹹皆宜的豆類。

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樹薯的農事管理

樹薯種下去之後，大概半年之後，就會生長茂盛，在秋冬要適時將旁邊枝幹砍除，留下主幹生長，成熟的樹薯，會看見地上的土會微微隆起裂開，這時候就可以挖開樹薯採集。

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紅藜

在中平部落布農族阿姨的田裡，夏日成熟的紅藜果穗在陽光下閃耀著寶石的光芒。阿姨進入田間，一邊採集已沉甸甸垂下的紅藜，一邊跟我說田裡種了那些作物。與路旁籬笆銜接的，有一區叢生的禾草，看起來跟芒草很像阿！阿姨說：「那個是dill，以前就種了，很久了」！被譽為超級未來食物的油芒，是布農族阿姨世代留種耕種，沒有留意的話，就像荒地上的野草，很容易忽略。

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