山里部落
山里部落
地區簡介
山里部落,是一般人較不熟悉的部落,也是現今花蓮縣賽德克族群人口最集中並且東遷之最南的部落。
部落位於花蓮縣卓溪鄉,地處偏遠,部落內群山環繞,是自然生態非常豐富的一個地方,因為交通不便的影響,與外界交流較少,因此仍保留賽德克族傳統特色。
居住在山里部落的賽德克族與鄰近的布農族、太魯閣族和平相處,且保有自己的文化與語言差異,部落內超過四位以上的編織工藝師,目前仍在日常中織布並種植苧麻,維持處理苧麻的傳統工序。
博覽藏品
探索30個藏品
山萵苣可生長至2公尺高
典藏:花蓮區農業改良場
花豆曬乾留種及食用保存
典藏:花蓮區農業改良場
花豆收成時花紋繽紛多彩
典藏:花蓮區農業改良場
發芽的佛手瓜
典藏:花蓮區農業改良場
菜園發現龍葵會特地留下
典藏:花蓮區農業改良場
賽德克花豆湯步驟三:大火繼續熬煮,將花豆與排骨為道融合
典藏:花蓮區農業改良場
採龍鬚菜的嫩芽
典藏:花蓮區農業改良場
山萵苣種子
典藏:花蓮區農業改良場
野菜湯
典藏:花蓮區農業改良場
小米搖搖粥—加入龍葵後需要不時攪拌
典藏:花蓮區農業改良場
山萵苣葉可作為家禽飼料
典藏:花蓮區農業改良場
將發芽的火蔥種下
典藏:花蓮區農業改良場
賽德克族的野菜湯
典藏:花蓮區農業改良場
賽德克花豆湯步驟二:水滾之後,熬煮30分鐘在加入肉類
典藏:花蓮區農業改良場
石縫邊的龍葵
典藏:花蓮區農業改良場
發芽的火蔥
典藏:花蓮區農業改良場
佛手瓜煮湯清炒都適合
典藏:花蓮區農業改良場
花豆花朵
典藏:花蓮區農業改良場
賽德克花豆湯步驟一:升火之後,先將花豆煮軟
典藏:花蓮區農業改良場
剛收成準備晾曬的黑芸豆
典藏:花蓮區農業改良場
火蔥種植
典藏:花蓮區農業改良場
山萵苣嫩葉是美味的食材
典藏:花蓮區農業改良場
賽德克花豆湯步驟四:一鍋柴火熬煮的花豆山肉湯,豆香綿密
典藏:花蓮區農業改良場
龍鬚菜種植
典藏:花蓮區農業改良場
小米搖搖粥—小米粥最佳搭配是鹹魚
典藏:花蓮區農業改良場