農業部臺東區農業改良場

農業部臺東區農業改良場

計畫簡介

臺東縣原民族群組成多元,主要原住民族群包含阿美族、布農族、魯凱族、排灣族、噶瑪蘭族、達悟族及卑南族等,各族群傳統農耕文化蘊涵對生態環境調適與生物多樣性保全利用的智慧。然近年因氣候變遷、原鄉人口外流及老化等因素,部落也面臨著傳統種原逐漸消失、知識及技術失傳的困境,因此在保存上具重要性與急迫性,為促進轄區原民部落之作物種原及其農耕應用智慧的永續傳承,本場自111年起執行「找回原力-原鄉生態永續新農業核心技術研發與擴散」計畫,透過農業科技研發與技術導入,輔導臺東地區原鄉部落繁殖及保存部落重要傳統作物,提升族人自主保種及採種能力,協助部落找回原力。

每年並擇定不同部落進行在地農耕知識及飲食文化盤點,記錄部落傳統作物農耕採集、民俗應用、傳統食用、祭儀文化等相關資料,並透過逐年建立資料庫,保存及推廣原民傳統農耕智慧。臺東農改場自112年起與中央研究院數位文化中心合作,利用開放博物館平臺建置本數位典藏網站,促進調查成果推廣與應用,期能運用原住民族的傳統智慧與知識,以協助部落發展特色農業產業。

精選部落

精選部落

達魯瑪克部落|Taromak

達魯瑪克部落位於臺東縣卑南鄉東興村,地理位置於利嘉溪與大南溪匯流處,為臺東縣內唯一純魯凱族部落,屬東魯凱群,部落族語Taromak語意為勇士居住之地。目前部落共有490戶,居民約1,200人。部落入口意象守護(Takeake ala),為部落精神象徵。

電光部落|Kaadaadaan

位於臺東縣關山鎮電光里,坐落於卑南溪東岸,此地舊稱雷公火,族語Kaadaadaan意為敵人之地,屬恆春阿美族,居民約500多人,部落保有相當完整野菜採集及酒麴製作文化,早期酒麴作物主要以採集方式取得,現有族人開始蒐集及保存酒麴作物種原,本場亦輔導部落設立保種圃,除改善酒麴作物保種技術,亦繁殖常

桃源部落|Pasikau

桃源部落位於臺東縣延平鄉桃源村,地理位置於鹿野溪北岸,族語「Pasikau」原為卑南族語,意指竹子很多,此地原為卑南族初鹿社傳統領域,後成為內本鹿(現鹿野溪流域區域)布農族人居住部落,地名因此沿用之,族人大多屬布農族郡社群,居民約700多人。

加拿部落|kanahcian

位於臺東縣海端鄉加拿村,地處加祿溪及加典溪之中間河階地,kanahcian為布農語平坦山腹之意,加拿村由加和(Kanahcian)、加樂(Kanaluk)及加平(Bacingul)3個部落所組成,部落居民約600逾人,族人多屬郡社群布農族。

山領榴部落|Sanglinliw

部落位於臺東縣鹿野鄉永安村,地處鹿寮溪南岸,此地早期有大片黃荊(sangliw),即以族語sanglinliw(黃荊遍布)作為部落名,屬恆春阿美族,居民約200多人。

農耕知識特輯

農耕知識特輯

張萬生頭目

<p>訪談主題:1.傳統農耕智慧與生態知識。 2.傳統飲食文化。 3.歲時祭儀文化。 4.植物應用。</p>

部落前婦女會長蘇秀麗

訪談內容:傳統農耕智慧與生態知識。 以前萊豆的儲存方式就是,乾燥以後就放在寶特瓶裡,同時作為保種,每年取出種植。有時會放菸草或蒜頭防蟲。

燒墾

開墾時先清除土地地上物,於耕地邊界拉設防火帶,並依據風向及地形決定起燃點。通常會保留粗壯高大的樹,讓老鷹等天敵棲息,減少田間鳥類及野鼠為害程度,符合生物防治概念。此方式兼具降低病蟲害密度、雜草不易生長、以及焚燒後的灰燼可供做耕地天然肥分等優點,燒墾完即可開始整地及種植作物。

雙花龍葵

布農族傳統狩獵時在山上常採集之食材。阿美族不食用莖葉,主要食用果實部位。

部落傳統種原表皮較黃,多細根,塊莖節間短。常作為料理調味及去除肉類腥味。

玉米

部落主要在小米採收後9月份左右開始種植,易儲放、好吃,可搭配其他食物一起食用,主要種植硬質玉米。

山萵苣

部落常用野菜,多以採集取得,葉形多變化,有線形、長橢圓至披針形。多川燙食用

光果龍葵

部落常食用野菜,可燙食、煮湯、煮稀飯。達魯瑪克部落會拿來解酒或恢復精神用。

碧果草

含有大量植物纖維,部落製作Abai/Cinavu時常用來包裹小米、糯米之外層,有助於消化及消除脹氣。部落亦有拿來保存食物、保鮮用途。

紫背草

部落常用野菜,多以採集取得,多採其嫩葉。

博覽藏品

探索69個藏品
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砌石
典藏:臺東區農業改良場
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典藏:臺東區農業改良場
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五節芒
典藏:臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/a17f44f05a2ecc80744bd4a69d212dbe" target="_blank">電光部落八月豆豬肉湯</a>
電光部落八月豆豬肉湯
典藏:臺東區農業改良場
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桃源部落採小米體驗
典藏:臺東區農業改良場
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小米粽-達魯瑪克
典藏:臺東區農業改良場
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山領榴部落採訪
典藏:臺東區農業改良場
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砌石
典藏:臺東區農業改良場
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七里香(月橘)
典藏:臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/10d4e8e3ff6f0f68cf201503f1a3510f" target="_blank">山素英</a>
山素英
典藏:臺東區農業改良場
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達魯瑪克部落入口守護神
典藏:臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/fdf4f490818d9061f890f02910fa5821" target="_blank">大葉田香</a>
大葉田香
典藏:臺東區農業改良場
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五節芒
典藏:臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/0b9c3c4f8cb235830ba63bf42c13e2f4" target="_blank">祭儀供品</a>
祭儀供品
典藏:臺東區農業改良場
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加拿部落小米日曬處理
典藏:臺東區農業改良場
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砌石
典藏:臺東區農業改良場
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玉米
典藏:臺東區農業改良場
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糯米飯糰
典藏:臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/7675ab8f1c527e6fdf66369e15ae082a" target="_blank">血桐</a>
血桐
典藏:臺東區農業改良場
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山領榴酒麴植物
典藏:臺東區農業改良場
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黃荊
典藏:臺東區農業改良場
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達魯瑪克部落祖靈屋
典藏:臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/bd3f6096d7172d0108b1f8c3e102cbe1" target="_blank">農作物混作/間作</a>
農作物混作/間作
典藏:臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/643f8828af6bdf1e80539f953dcc3cb5" target="_blank">九層塔</a>
九層塔
典藏:臺東區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/a5c4ab8ea2909394e37bba3ae7db9fe7" target="_blank">砌石</a>
砌石
典藏:臺東區農業改良場