鵲豆

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鵲豆

鵲豆
鵲豆
Lablab purpureus鵲豆
puk[全株]
太魯閣族
民俗知識
撒固兒部落|花蓮縣
鵲豆種植的農事管理
Lablab purpureus 鵲豆
鵲豆
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
鵲豆
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
傳統知識
探索

用途描述

鵲豆也是部落經常食用的豆類之一，食用方式是可以連豆莢一起吃的，飽滿的豆莢有著獨特的口感及特別的豆味。不管是加入野菜湯，或者是清炒，就是部落喜愛的季節佳餚。 早期有捕鳥，族人們說鵲豆搭配捕來的鳥一起煮湯最好喝。現在比較少捕鳥了，但用來煮雞湯一樣好吃啦！
用途屬性：生產
季節：秋季

 食用