虎爪豆

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虎爪豆

沿著斜坡攀爬的虎爪豆
虎爪豆葉形碩大
Mucuna pruriens var. utilis虎爪豆
太魯閣族
民俗知識
古村部落|花蓮縣
虎爪豆的農事管理
Mucuna pruriens var. utilis 虎爪豆
沿著斜坡攀爬的虎爪豆
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
虎爪豆葉形碩大
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
傳統知識
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賽德克花豆湯步驟二：水滾之後，熬煮30分鐘在加入肉類
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/d1c460d8aa6649e3f7ea6910cb8342ce" target="_blank">將發芽的火蔥種下</a>
將發芽的火蔥種下
花蓮區農業改良場
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河堤邊準備開花羅氏鹽膚木
花蓮區農業改良場
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菜園發現龍葵會特地留下
花蓮區農業改良場
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分好顏色的黑芸豆
花蓮區農業改良場
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發芽的火蔥
花蓮區農業改良場
從土裡挖出發芽的火蔥，在移至另外的耕地種植。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/e5c6a66776d5e43c563329af63031748" target="_blank">小米搖搖粥—加入龍葵</a>
小米搖搖粥—加入龍葵
花蓮區農業改良場
待小米已經煮的軟糯，整鍋呈現黏稠狀，此時再加入龍葵。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/e9dd4f1f05ada7823d4701f0a3f11747" target="_blank">玉米粥</a>
玉米粥
花蓮區農業改良場
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花豆收成時花紋繽紛多彩
花蓮區農業改良場
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龍鬚菜種植
花蓮區農業改良場
龍鬚菜可搭棚架，也可於菜園培土種植。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/4a390c9ce34c86e9bb05fb71f0ecd127" target="_blank">小米穀粒</a>
小米穀粒
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/4fd0927bf2bc024b0062f2a6f0f6f1b5" target="_blank">火蔥種植</a>
火蔥種植
花蓮區農業改良場
夏季過後，選擇飽滿的火蔥種下。
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花豆花朵
花蓮區農業改良場
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薏苡果實
花蓮區農業改良場
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鹽膚木花朵
花蓮區農業改良場
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高粱
花蓮區農業改良場
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布農族薏苡工藝品
花蓮區農業改良場
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小米搖搖粥—加入龍葵後需要不時攪拌
花蓮區農業改良場
加入龍葵後，仍需要不時攪拌，最好能煮出鍋巴。
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賽德克花豆湯步驟三：大火繼續熬煮，將花豆與排骨為道融合
花蓮區農業改良場
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樹豆果莢
花蓮區農業改良場
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太平國小邊坡上種植的樹豆
花蓮區農業改良場
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花豆曬乾留種及食用保存
花蓮區農業改良場
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清水部落種植的陸稻
花蓮區農業改良場
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小米搖搖粥—小米粥最佳搭配是鹹魚
花蓮區農業改良場
以往吃小米粥最佳搭配是鹹魚，但炸秋刀魚也是好選擇。

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