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八寶湯
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飲食文化:八寶湯
八寶湯
族群
賽德克族
主題
飲食文化
來源地點
山里部落|花蓮縣
山里部落其他連結
黑芸豆的農事管理
、
黑芸豆
黑芸豆豆苗
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
剛收成準備晾曬的黑芸豆
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
傳統知識
探索
敘述
山里部落得賽德克族人,種植黑芸豆留種食用,平時搭配排骨湯,也有甜湯版本,加入不同豆類,就是部落營養豐富的甜甜八寶湯。5月拍攝時,已收成準備曬乾儲存。
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