山上的鹽—羅氏鹽膚木

山上的鹽—羅氏鹽膚木

族群布農族

主題飲食文化

來源地點崙山部落|花蓮縣

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羅氏鹽膚木

傳統知識

探索

敘述

採集成熟的鹽膚木果實，曬乾保存。羅氏鹽膚木許多族群稱其為「山上的鹽，早期山中取的海鹽不容易，其鹹酸滋味，是許多部落孩童時的零食。羅氏鹽膚木成熟的果實，品嘗起來鹹中帶酸，也是部落會採集應用的調味料，但果期在冬季，因此會採集保存起來。

調理類別曬乾保存

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