山苦瓜

山苦瓜

族群阿美族

主題民俗知識

來源地點哈拉灣部落|花蓮縣

傳統知識

探索

用途描述

在部落的山苦瓜，順著籬笆或是路旁圍籬，簡易的棚架就能生長良好，初春種植的山苦瓜，入夏時花朵盛開，成熟的果實，有時候總是小鳥先品嘗；長輩說成熟的山苦瓜，吃起來是甜的，是小時候的零食。在部落山苦瓜的葉子跟果實都會採集，大部分採集葉子，將葉子搓揉之後加入野菜湯煮食，山苦瓜除了煮湯，還可曬乾煮茶。

用途類別食用

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