糯米飯糰

典藏者

臺東區農業改良場

阿美族人將蒸熟的糯米飯稱為【hakhak】，用清水把糯米洗淨然後浸泡一夜，放進蒸籠蒸熟後，再用手把米飯捏成糰狀，通常族人都會搭配醃肉或醃辣椒一起吃，到了現代遇有婚喪喜慶宴會或祭儀活動時，則多以糯米飯為主食。

詳細資料

主要名稱

糯米飯糰

其他名稱

族語名稱:

hakhak

典藏者

臺東區農業改良場

內容描述

阿美族人將蒸熟的糯米飯稱為【hakhak】，用清水把糯米洗淨然後浸泡一夜，放進蒸籠蒸熟後，再用手把米飯捏成糰狀，通常族人都會搭配醃肉或醃辣椒一起吃，到了現代遇有婚喪喜慶宴會或祭儀活動時，則多以糯米飯為主食。

物件類別

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