cinavu製作

cinavu製作

作者

國立屏東大學社會發展學系

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典藏者

國立屏東大學社會發展學系

cinavu的製作方式為：把小米和芋頭粉加上肉類餡料混和，整理成條狀放在粽葉或是假酸漿葉上包裹，外層再以月桃葉包覆，最後用細繩綁緊固定，放入水中煮1小時，即可食用。

詳細資料

主要名稱

cinavu製作

典藏者

國立屏東大學社會發展學系

內容描述

cinavu的製作方式為：把小米和芋頭粉加上肉類餡料混和，整理成條狀放在粽葉或是假酸漿葉上包裹，外層再以月桃葉包覆，最後用細繩綁緊固定，放入水中煮1小時，即可食用。

物件類別

動態影像

其他內容描述

關鍵字:

小米

關鍵字:

換工

關鍵字:

涼山村

關鍵字:

小農

關鍵字:

cinavu

關鍵字:

奇拿富

田野調查類別:

生產分工

田野調查類別:

飲食與服飾文化

田野地點:

屏東縣瑪家鄉涼山村

田野調查行程:

訪問涼山村小農陳勇揚先生

作者

作者:

國立屏東大學社會發展學系

創建時間

攝錄時間:

2018-11-13

創建地點

攝錄地點:

屏東縣瑪家鄉涼山村

貢獻者

提供者:

臺灣農村社會文化調查計畫

識別碼

scsrt_35801

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