三星蔥水餃製作

三星蔥水餃製作

作者

中央研究院社會學研究所

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典藏者

中央研究院社會學研究所

三星地區農會之農特產品物流中心的三樓為合法之食品加工廠，農會自行研發產品，並聘請在地婦女製作產品，為保留手工製作之特點以及彈性生產多樣產品，並未採取全機械生產的方式製作加工產品。

詳細資料

主要名稱

三星蔥水餃製作

典藏者

中央研究院社會學研究所

內容描述

三星地區農會之農特產品物流中心的三樓為合法之食品加工廠，農會自行研發產品，並聘請在地婦女製作產品，為保留手工製作之特點以及彈性生產多樣產品，並未採取全機械生產的方式製作加工產品。

物件類別

照片

其他內容描述

關鍵字:

三星蔥

關鍵字:

三星農會

關鍵字:

三星蔥水餃

關鍵字:

農產加工,官有林

關鍵字:

水利組合

組織:

三星地區農會農特產品物流中心

事件:

三星蔥水餃製作過程

田野地點:

宜蘭縣三星鄉

田野調查行程:

訪問三星地區農會農特產品物流中心

作者

作者:

中央研究院社會學研究所

創建時間

攝錄時間:

2019-03-25

創建地點

攝錄地點:

宜蘭縣三星鄉

貢獻者

提供者:

臺灣農村社會文化調查計畫

識別碼

scsrt_4793

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