筍遷仔

筍尾煮好、剖開成片之後，整齊地一片片疊好，放入筍遷仔當中醃製。早期塑膠桶尚不流行，筍遷仔（儲存籠）使用竹子製成，籠底及籠之周圍襯以山蕉葉。

有關於筍遷仔的使用，在地人指出：「熟練的話，直徑兩尺半左右的筍遷仔大約只要使用3根竹子，兩個下午的時間就可以製作完成，再取山蕉的葉子鋪在內面。山蕉葉原先生長時，向上向外那一面，由於比較可能觸及空氣中的灰塵，因此，就用向下向內那面朝著筍子擺放，將山蕉葉以相互交疊的方式鋪滿竹籠。山蕉葉用久了枯掉，就要去採新的山蕉葉重新鋪上」。

楊東霖於2020年8月26日攝。