充滿回憶的食用植物—糯米
作者
謝月花
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典藏者
花蓮區農業改良場
每年豐年祭的前夕,家裡的大人們都忙進忙出,媽媽也有一份很重要的工作–釀酒,並會要求我跟在一旁學習,她說,這是每一個阿美族的婦女都應該學會的技能。釀酒的過程繁複且細膩,我們會將自己種的白糯米做成「酒釀」;酒釀通常會在豐年祭的時候享用,每戶人家都會提著一甕自家釀的酒,走進會場按輩分為部落耆老一一敬酒,而最好的酒釀會在豐年祭的最後一天送給尊敬的長輩。
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falinono
每年豐年祭的前夕,家裡的大人們都忙進忙出,媽媽也有一份很重要的工作–釀酒,並會要求我跟在一旁學習,她說,這是每一個阿美族的婦女都應該學會的技能。釀酒的過程繁複且細膩,我們會將自己種的白糯米做成「酒釀」;酒釀通常會在豐年祭的時候享用,每戶人家都會提著一甕自家釀的酒,走進會場按輩分為部落耆老一一敬酒,而最好的酒釀會在豐年祭的最後一天送給尊敬的長輩。