太魯閣族的竹筒飯

首頁 > 飲食文化:太魯閣族的竹筒飯

太魯閣族的竹筒飯

太魯閣族竹筒飯
太魯閣族
飲食文化
玻士岸部落|花蓮縣
香蕉種植的農事管理 、 桂竹 、 桂竹種植的農事管理 、 香蕉
Phyllostachys makinoi 桂竹 、 Musa acuminata 香蕉
太魯閣族竹筒飯
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
傳統知識
探索
探索1842筆資料
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/8f1a5468339af8390cecb11fc9f8db71" target="_blank">Pacngcng的竹子一層一層拿掉後，最後階段便是以網子來撈魚了</a>
Pacngcng的竹子一層一層拿掉後，最後階段便是以網子來撈魚了
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/8f567830bb3728c26599bb5de99246b1" target="_blank">校園內種植苧麻</a>
校園內種植苧麻
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/768ec87ef7323a2f73fff55ed5dff7ed" target="_blank">重要經濟糧食作物—花生</a>
重要經濟糧食作物—花生
花蓮區農業改良場
在所有種過的作物當中，印象較為深刻的是「花生」。由於當時是種植在斜坡上，種植難度跟平地比起來難上許多，只能拿著小小的鋤頭，一個洞一個洞慢慢挖，再把乾的花生種子一個個埋起來，約四到五個月就能收成。現在回想起來仍相當累人。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/6e260d5b654efce117b8c2181eb1eca6" target="_blank">綠豆園</a>
綠豆園
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/6e834552222f80ad0ed7dd6847f94af9" target="_blank">高粱</a>
高粱
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/8133f7d30f0c8b94327cc1c484dc72f6" target="_blank">布農族薏苡工藝品</a>
布農族薏苡工藝品
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/81c3139a6dbed8c45b47aea04d2d86e0" target="_blank">整理完竣取出的山棕心</a>
整理完竣取出的山棕心
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/81f37b8ecf93eb16217be88151cd1148" target="_blank">紅梗高粱</a>
紅梗高粱
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/820360c1732a1f7456156a74a52397b5" target="_blank">產業道路邊坡上的紅藜</a>
產業道路邊坡上的紅藜
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/7e29d2ff717433e87fda77cf70eeb755" target="_blank">小米搖搖粥—加入龍葵後需要不時攪拌</a>
小米搖搖粥—加入龍葵後需要不時攪拌
花蓮區農業改良場
加入龍葵後，仍需要不時攪拌，最好能煮出鍋巴。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/7e5f68682c55c187d53aae38b15e85f1" target="_blank">葛鬱金</a>
葛鬱金
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/7e6d873599b9538981b7757a49ba3080" target="_blank">剝開芒草花苞</a>
剝開芒草花苞
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/7e734bd85e26a4c013b6811008db366f" target="_blank">葉背呈紫色的紫背草</a>
葉背呈紫色的紫背草
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/8ac2ea946ded973c26a5383869d313be" target="_blank">去皮後的巴基魯</a>
去皮後的巴基魯
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/3e2977693e83cd17c87ab301a3711438" target="_blank">萊豆煮排骨湯</a>
萊豆煮排骨湯
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/3e617879178ad96252c24cd63920569b" target="_blank">2023 織羅部落導覽-里長_11</a>
2023 織羅部落導覽-里長_11
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/3e9c6e0dc9cbb73a3e64e89c587d1378" target="_blank">賽德克花豆湯步驟三：大火繼續熬煮，將花豆與排骨為道融合</a>
賽德克花豆湯步驟三：大火繼續熬煮，將花豆與排骨為道融合
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/3f152df4ad2118bb8366876e9fe5fc02" target="_blank">昭和菜</a>
昭和菜
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/3a1929acf54d99c0254731f008160d02" target="_blank">2023 織羅部落導覽-里長_05</a>
2023 織羅部落導覽-里長_05
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/3a1e3c7aaee10159c828be6aa867e335" target="_blank">赤小豆豆莢</a>
赤小豆豆莢
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/3b2a1055eb729ef396a8ce1547b84e43" target="_blank">金多兒筍傳統料理課程</a>
金多兒筍傳統料理課程
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/3b5f222eb8d7c2b20b626f57e875edcc" target="_blank">2023 織羅部落導覽-里長_02</a>
2023 織羅部落導覽-里長_02
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/36acd5aed588d26ba7826dbe40ed7d44" target="_blank">紅蔥頭</a>
紅蔥頭
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/37ea19b24ea2ec1f9ab66c22eda599fd" target="_blank">Lolo+ kacumuli 魔法阿嬤湯的食材—新鮮蝸牛</a>
Lolo+ kacumuli 魔法阿嬤湯的食材—新鮮蝸牛
農業部農業試驗所
去殼後蝸牛肉。

頁面