太魯閣族的竹筒飯

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太魯閣族的竹筒飯

太魯閣族竹筒飯
太魯閣族
飲食文化
玻士岸部落|花蓮縣
香蕉種植的農事管理 、 桂竹 、 桂竹種植的農事管理 、 香蕉
Phyllostachys makinoi 桂竹 、 Musa acuminata 香蕉
太魯閣族竹筒飯
典藏者:花蓮區農業改良場
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傳統知識
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探索1842筆資料
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/acbcaaa8514ad86298a423dbb46c1083" target="_blank">祭儀常用植物—芒</a>
祭儀常用植物—芒
花蓮區農業改良場
對阿美族人來說，芒草是與祖靈溝通的媒介，這些芒草多長在山上，雖然祭典中需要用到的量不多，但仍需要特別上山採。香蕉葉與榕樹葉也是祭儀中常見的植物，但是比較常見的是頭目手持芒草為部落祈福。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/a5dfd46f3571f53fe2fae20bdc9b4a8f" target="_blank">巴基魯傳統料理課程</a>
巴基魯傳統料理課程
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/9f0e42a62206166d76359f8c95be3ab3" target="_blank">2023 織羅部落導覽-里長_12</a>
2023 織羅部落導覽-里長_12
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/be84125f2c06daa24e7192948e4e439b" target="_blank">剝殼後牧草心</a>
剝殼後牧草心
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/bece61d2deb1fb546c0ea8161114538e" target="_blank">撒固兒部落族人採集的paw(獨行菜)</a>
撒固兒部落族人採集的paw(獨行菜)
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/bf453cb8e4b100650c671ed30270d8f6" target="_blank">重要經濟糧食作物—甘蔗</a>
重要經濟糧食作物—甘蔗
花蓮區農業改良場
以前光復家家戶戶都種白甘蔗，採收後送到光復糖廠變現，才有錢負擔生活中的柴米油鹽和納稅等開銷，算是光復一帶的主要經濟作物。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/bf599ce93e6ad99dbc20ceb93896b38f" target="_blank">菜園發現龍葵會特地留下</a>
菜園發現龍葵會特地留下
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/bfe0b0237ca6621d8571de8bb2ae0d87" target="_blank">葛鬱金活動</a>
葛鬱金活動
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/bb1a1a90efa4d6da3660abb6779bea07" target="_blank">民俗治病植物—茅草根</a>
民俗治病植物—茅草根
花蓮區農業改良場
茅草根煮水洗澡可幫助退燒。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/b2bf7665471edc82ca625f746bf541c4" target="_blank">剝殼取牧草心的部位</a>
剝殼取牧草心的部位
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/b2c7714f48977c4e9f6cd1c8451825a1" target="_blank">巴基魯傳統料理課程</a>
巴基魯傳統料理課程
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/b3a2f17c2aa50f6aa9c0293697935424" target="_blank">生活工藝用植物—稻草</a>
生活工藝用植物—稻草
花蓮區農業改良場
每年七月和十二月割稻後，剩下的稻草有許多用途，像是餵牛、做成掃把和蓋雞舍的屋頂。除此之外，對孩子來說最開心的莫過於用稻草做跳繩，稻草做的跳繩很耐用，幾乎不會壞，遇水後跳繩會變得很厚重，不好甩動，但經過曬乾後就又像全新的一樣。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/b3aae0b9f017bf77c9b42f29a67dc163" target="_blank">河海中的生物大多數會成為族人口中的美味</a>
河海中的生物大多數會成為族人口中的美味
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/b3bda4d138d6f231166f612d3601679d" target="_blank">山苦瓜果實跟葉子都可採集食用</a>
山苦瓜果實跟葉子都可採集食用
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/b54b6b84401bdc6a274dd9d7f3163d23" target="_blank">腎蕨</a>
腎蕨
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/b79570c0a23df85af538823723f92e93" target="_blank">金多兒筍炒魚乾三層肉的所有食材</a>
金多兒筍炒魚乾三層肉的所有食材
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/ab37ed34c3e57724f1f0de3d665705b5" target="_blank">春天是南瓜種植的好時機</a>
春天是南瓜種植的好時機
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/b867cda0860713a1aa16a19bf8cc5a10" target="_blank">巴基魯傳統料理課程</a>
巴基魯傳統料理課程
農業部農業試驗所
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/b88ed8ae4caa6f9cffedbe975b81e050" target="_blank">民俗治病植物—芭樂葉</a>
民俗治病植物—芭樂葉
花蓮區農業改良場
芭樂果實可當水果，嫩葉可緩解肚子痛、腹瀉。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/ad3271e8dacbf9708440825d676d9d91" target="_blank">乾燥的赤小豆豆莢</a>
乾燥的赤小豆豆莢
花蓮區農業改良場
曬乾的果莢輕輕搓揉，豆子就掉出來了。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/ade5897a3f49908598553edcd06e0b4c" target="_blank">山萵苣</a>
山萵苣
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/ae20fdb4a49141ff142b01f1cdc4b5fb" target="_blank">分好顏色的黑芸豆</a>
分好顏色的黑芸豆
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/afdb06ef9e0d6fef0c2ff50d6a4d9e85" target="_blank">採集山棕葉</a>
採集山棕葉
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/b0f9c8e5ea4e5b3ca3222f12007694a8" target="_blank">葛鬱金節</a>
葛鬱金節
農業部農業試驗所

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