太魯閣族的竹筒飯

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太魯閣族的竹筒飯

太魯閣族竹筒飯
太魯閣族
飲食文化
玻士岸部落|花蓮縣
香蕉種植的農事管理 、 桂竹 、 桂竹種植的農事管理 、 香蕉
Phyllostachys makinoi 桂竹 、 Musa acuminata 香蕉
太魯閣族竹筒飯
典藏者:花蓮區農業改良場
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傳統知識
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探索144筆資料
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/58ae11db2f571afd36d28580b8fe36c2" target="_blank">龍鬚菜種植</a>
龍鬚菜種植
花蓮區農業改良場
龍鬚菜可搭棚架，也可於菜園培土種植。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/4a390c9ce34c86e9bb05fb71f0ecd127" target="_blank">小米穀粒</a>
小米穀粒
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/4fd0927bf2bc024b0062f2a6f0f6f1b5" target="_blank">火蔥種植</a>
火蔥種植
花蓮區農業改良場
夏季過後，選擇飽滿的火蔥種下。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/8fe1fa8707e668d39fd2f6527b65620a" target="_blank">花豆花朵</a>
花豆花朵
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/9128f004ca7e5593fa7b78b3f660b87b" target="_blank">薏苡果實</a>
薏苡果實
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/979818cdf2503a11253897cf6a98bc07" target="_blank">沿著斜坡攀爬的虎爪豆</a>
沿著斜坡攀爬的虎爪豆
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/96a7fa96e31b14cff534b1f267449260" target="_blank">鹽膚木花朵</a>
鹽膚木花朵
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/6e260d5b654efce117b8c2181eb1eca6" target="_blank">綠豆園</a>
綠豆園
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/6e834552222f80ad0ed7dd6847f94af9" target="_blank">高粱</a>
高粱
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/8133f7d30f0c8b94327cc1c484dc72f6" target="_blank">布農族薏苡工藝品</a>
布農族薏苡工藝品
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/7e29d2ff717433e87fda77cf70eeb755" target="_blank">小米搖搖粥—加入龍葵後需要不時攪拌</a>
小米搖搖粥—加入龍葵後需要不時攪拌
花蓮區農業改良場
加入龍葵後，仍需要不時攪拌，最好能煮出鍋巴。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/3e2977693e83cd17c87ab301a3711438" target="_blank">萊豆煮排骨湯</a>
萊豆煮排骨湯
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/3e9c6e0dc9cbb73a3e64e89c587d1378" target="_blank">賽德克花豆湯步驟三：大火繼續熬煮，將花豆與排骨為道融合</a>
賽德克花豆湯步驟三：大火繼續熬煮，將花豆與排骨為道融合
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/3431c99b5df17f0b650142cf4ce0cdec" target="_blank">樹豆果莢</a>
樹豆果莢
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/da74dfd90eef3a082f2d045aecc4236b" target="_blank">太平國小邊坡上種植的樹豆</a>
太平國小邊坡上種植的樹豆
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/ddc2678cc841213435f522c210f7d435" target="_blank">花豆曬乾留種及食用保存</a>
花豆曬乾留種及食用保存
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/df428bdefc5ded499bbe15287c2ae91f" target="_blank">清水部落種植的陸稻</a>
清水部落種植的陸稻
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/df70824305049d311afc0ced0cd424ae" target="_blank">小米搖搖粥—小米粥最佳搭配是鹹魚</a>
小米搖搖粥—小米粥最佳搭配是鹹魚
花蓮區農業改良場
以往吃小米粥最佳搭配是鹹魚，但炸秋刀魚也是好選擇。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/dbe173157934b985620692a9e6d97580" target="_blank">黑芸豆曬乾好收藏</a>
黑芸豆曬乾好收藏
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/e0f9add7e203dd6b0347cf91e3528c04" target="_blank">為嬰兒祭製作的石菖蒲薏苡項鍊</a>
為嬰兒祭製作的石菖蒲薏苡項鍊
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/07a5fead9068684dbea52d74bebd1571" target="_blank">羅氏鹽膚木可入菜應用</a>
羅氏鹽膚木可入菜應用
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/2a09a51783729a402b8c475533af45b1" target="_blank">種在自家院子的石菖蒲</a>
種在自家院子的石菖蒲
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/8c6934c122048f0079a932e6553c3b39" target="_blank">紅藜與小米共耕</a>
紅藜與小米共耕
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/83ae7b81433a64d802141d32b754c5c5" target="_blank">將搗碎後的玉米倒出過篩</a>
將搗碎後的玉米倒出過篩
花蓮區農業改良場

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