薑

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薑

薑
薑
Zingiber officinale薑
duduk[塊莖]
布農族
民俗知識
加和部落|臺東縣
薑
典藏者:臺東區農業改良場
著作權利所有
薑
典藏者:臺東區農業改良場
著作權利所有
傳統知識
探索

用途描述

部落傳統種原表皮較黃，多細根，塊莖節間短。常作為料理調味及去除肉類腥味。
用途屬性：生產
季節：春季
月份：三月／四月／五月／六月／七月／八月／九月／十月

 食用