樹豆

物種分類Cajanus cajan木豆

族語名稱 qalidang[全株]

主題民俗知識

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用途描述

樹豆是許多部落都有種植，並且長久以來也會食用的作物，光復地名阿美族語fata'an，說的就是樹豆，不同族群在樹豆的飲食上也有不同應用，樹豆排骨湯等，近年還有甜點上的應用。山區布農族tina的耕地旁，種植了一排的樹豆，tina說這樣剛好可以圍起來，都做界線之外，常常山上的山豬會下來吃玉米，照樣種一排，山豬比較不好進來。在太平國小的長輩則是將樹豆種在邊坡，沿著小斜坡種植。

用途類別食用圍籬邊坡植物

樹豆

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