油芒

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油芒

油芒
Spodiopogon formosanus
dill[全株]
布農族
民俗知識
清水部落|花蓮縣
日常傳統飲食油芒豆豆雜糧粥
Spodiopogon formosanus
油芒
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
傳統知識
探索

用途描述

油芒是台灣特有種，與小米、紅藜、陸稻等同為部落古老的傳統作物。全世界只有臺灣的油芒子成熟不落地，被部落拿來食用。禾本科的油芒，在野外看起來就像雜草一般，然而布農族一直都有種植油芒。通常是加入雜糧飯中，增加飽足感。
 食用