油芒

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油芒

油芒
Spodiopogon formosanus
dill[全株]
布農族
民俗知識
清水部落|花蓮縣
日常傳統飲食油芒豆豆雜糧粥
Spodiopogon formosanus
油芒
典藏者:花蓮區農業改良場
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傳統知識
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<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/9128f004ca7e5593fa7b78b3f660b87b" target="_blank">薏苡果實</a>
薏苡果實
花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/979818cdf2503a11253897cf6a98bc07" target="_blank">沿著斜坡攀爬的虎爪豆</a>
沿著斜坡攀爬的虎爪豆
花蓮區農業改良場
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鹽膚木花朵
花蓮區農業改良場
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綠豆園
花蓮區農業改良場
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布農族薏苡工藝品
花蓮區農業改良場
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小米搖搖粥—加入龍葵後需要不時攪拌
花蓮區農業改良場
加入龍葵後，仍需要不時攪拌，最好能煮出鍋巴。
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萊豆煮排骨湯
花蓮區農業改良場
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賽德克花豆湯步驟三：大火繼續熬煮，將花豆與排骨為道融合
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樹豆果莢
花蓮區農業改良場
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太平國小邊坡上種植的樹豆
花蓮區農業改良場
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花豆曬乾留種及食用保存
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小米搖搖粥—小米粥最佳搭配是鹹魚
花蓮區農業改良場
以往吃小米粥最佳搭配是鹹魚，但炸秋刀魚也是好選擇。
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花蓮區農業改良場
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花蓮區農業改良場
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紅藜與小米共耕
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綠豆種植
花蓮區農業改良場
立山部落，太魯閣阿姨綠豆種植。
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賽德克花豆湯步驟四：一鍋柴火熬煮的花豆山肉湯，豆香綿密
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火蔥小芽已冒出
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山邊開花的羅氏鹽膚木
花蓮區農業改良場
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賽德克花豆湯步驟一：升火之後，先將花豆煮軟
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採龍鬚菜的嫩芽
花蓮區農業改良場
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川穀果實
花蓮區農業改良場

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