賽德克花豆湯

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賽德克花豆湯

賽德克花豆湯步驟一：升火之後，先將花豆煮軟
賽德克花豆湯步驟二：水滾之後，熬煮30分鐘在加入肉類
賽德克花豆湯步驟三：大火繼續熬煮，將花豆與排骨為道融合
賽德克花豆湯步驟四：一鍋柴火熬煮的花豆山肉湯，豆香綿密
賽德克族
飲食文化
山里部落|花蓮縣
花豆的農事管理 、 花豆
賽德克花豆湯步驟一：升火之後，先將花豆煮軟
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
賽德克花豆湯步驟二：水滾之後，熬煮30分鐘在加入肉類
典藏者:花蓮區農業改良場
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賽德克花豆湯步驟三：大火繼續熬煮，將花豆與排骨為道融合
典藏者:花蓮區農業改良場
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賽德克花豆湯步驟四：一鍋柴火熬煮的花豆山肉湯，豆香綿密
典藏者:花蓮區農業改良場
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黃麻葉搓洗後擠出水分
花蓮區農業改良場
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腎蕨
農業部農業試驗所
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2023 織羅部落導覽-里長_01
農業部農業試驗所
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農業部農業試驗所
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金多兒筍傳統料理課程
農業部農業試驗所
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紫背草
農業部農業試驗所
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生活工藝用植物—蘆葦
花蓮區農業改良場
還小的時候，媽媽和姐姐在田裡工作時會背著一塊遮陽蓆，稱為ko-dih。是使用蘆葦心製作，將採集到的蘆葦曬乾，接著將乾燥的蘆葦心並排，以棉線逐枝綁緊固定。彎腰及蹲下時，背後的蓆子就能遮擋陽光。除了遮陽之外，雨天也能作為遮雨的雨具。
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山萵苣與辣椒一同種植
花蓮區農業改良場
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民俗治病植物—檳榔
花蓮區農業改良場
我的爸爸媽媽都是農人，每當寒、暑假的時候，我會去田裡幫忙工作。家裡種的大多是水稻，由於寒暑假正值最冷與最熱的時節，田裡的水不是冰的就是燙的，手腳長時間泡在裡頭，回到家時都已經紅通通，甚至是破皮、發炎了。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/d513923477b60c1580b5d08f807f0240" target="_blank">響風箏</a>
響風箏
花蓮區農業改良場
響風箏是撒奇萊雅族用來傳遞訊息的重要工具，風箏上具有藤製的弦，飛翔之際會發出聲響，藉以嚇阻敵人。
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集眾人之力拉下黃藤
花蓮區農業改良場
集眾人之力拉下莖上布滿刺的藤心，後面拉，前方砍下攀附在樹上的藤蔓。
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路蕎
花蓮區農業改良場
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2023 織羅部落導覽-里長_13
農業部農業試驗所
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充滿回憶的食用植物—蕗蕎
花蓮區農業改良場
我的父母都是農人，幾乎整天都待在田裡，我在家時，都是由阿公阿嬤看顧，但阿嬤去世得早，所以我的童年幾乎都是在阿公的陪伴下長大。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/acbcaaa8514ad86298a423dbb46c1083" target="_blank">祭儀常用植物—芒</a>
祭儀常用植物—芒
花蓮區農業改良場
對阿美族人來說，芒草是與祖靈溝通的媒介，這些芒草多長在山上，雖然祭典中需要用到的量不多，但仍需要特別上山採。香蕉葉與榕樹葉也是祭儀中常見的植物，但是比較常見的是頭目手持芒草為部落祈福。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/a5dfd46f3571f53fe2fae20bdc9b4a8f" target="_blank">巴基魯傳統料理課程</a>
巴基魯傳統料理課程
農業部農業試驗所
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2023 織羅部落導覽-里長_12
農業部農業試驗所
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剝殼後牧草心
農業部農業試驗所
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撒固兒部落族人採集的paw(獨行菜)
花蓮區農業改良場
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重要經濟糧食作物—甘蔗
花蓮區農業改良場
以前光復家家戶戶都種白甘蔗，採收後送到光復糖廠變現，才有錢負擔生活中的柴米油鹽和納稅等開銷，算是光復一帶的主要經濟作物。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/bfe0b0237ca6621d8571de8bb2ae0d87" target="_blank">葛鬱金活動</a>
葛鬱金活動
農業部農業試驗所
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民俗治病植物—茅草根
花蓮區農業改良場
茅草根煮水洗澡可幫助退燒。
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/b2bf7665471edc82ca625f746bf541c4" target="_blank">剝殼取牧草心的部位</a>
剝殼取牧草心的部位
農業部農業試驗所
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巴基魯傳統料理課程
農業部農業試驗所

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