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國立傳統藝術中心臺灣音樂館
賽德克花豆湯
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飲食文化:賽德克花豆湯
賽德克花豆湯
族群
賽德克族
主題
飲食文化
來源地點
山里部落|花蓮縣
山里部落其他連結
花豆的農事管理
、
花豆
賽德克花豆湯步驟一:升火之後,先將花豆煮軟
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
賽德克花豆湯步驟二:水滾之後,熬煮30分鐘在加入肉類
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
賽德克花豆湯步驟三:大火繼續熬煮,將花豆與排骨為道融合
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
賽德克花豆湯步驟四:一鍋柴火熬煮的花豆山肉湯,豆香綿密
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
傳統知識
探索
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2
筆資料
光復鄉太平村阿美族敘事歌謠
國立傳統藝術中心臺灣音樂館
這是花蓮縣光復鄉太平村阿美族的歌謠,由男性一人獨唱,是一首夾唱夾敘的歌謠,為一首砍材的工作。
光復鄉太平村阿美族豐年祭歌謠
國立傳統藝術中心臺灣音樂館
這是花蓮縣光復鄉太平村阿美族的豐年祭歌謠,由男性一人領唱,眾人答唱。歌詞皆為發聲的虛詞。
地點
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光復鄉
花蓮縣 (2)
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族群
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阿美族
檔案類型
聲音 (2)
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典藏者
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國立傳統藝術中心臺灣音樂館
授權
著作權利所有 (2)
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