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賽德克花豆湯
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飲食文化:賽德克花豆湯
賽德克花豆湯
族群
賽德克族
主題
飲食文化
來源地點
山里部落|花蓮縣
山里部落其他連結
花豆的農事管理
、
花豆
賽德克花豆湯步驟一:升火之後,先將花豆煮軟
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
賽德克花豆湯步驟二:水滾之後,熬煮30分鐘在加入肉類
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
賽德克花豆湯步驟三:大火繼續熬煮,將花豆與排骨為道融合
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
賽德克花豆湯步驟四:一鍋柴火熬煮的花豆山肉湯,豆香綿密
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
傳統知識
探索
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3
筆資料
豐年祭之歌
國立傳統藝術中心臺灣音樂館
花蓮縣富里鄉阿美族秀姑巒群傳統詞曲 乃豐年祭之歌舞,為典型的領唱和腔。
豐年祭送靈歌
國立傳統藝術中心臺灣音樂館
花蓮縣富里鄉阿美族秀姑巒群傳統詞曲 乃PiPihayan(送靈祭)時的歌,這個歌舞祭儀與豐年祭是不可分的重要之歌典,為專屬婦女的歌舞。
佩袋
中央研究院民族學研究所
多以放置檳榔為主,為倒梯形白色棉布雙口袋的袋子。技法為十字繡與邊緣交叉繡。紋樣有八角形、三角形、小菱形、小方形、x形、梯形、六瓣花葉形、連續六角形、回形、曲折形、及卍形紋等多種。
地點
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富里鄉
花蓮縣 (3)
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族群
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阿美族
檔案類型
聲音 (2)
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照片 (1)
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典藏者
國立傳統藝術中心臺灣音樂館 (2)
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中央研究院民族學研究所 (1)
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授權
著作權利所有 (2)
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創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 (1)
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