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札哈木樂舞集/臺南市政府原住民族事務委員會
賽德克花豆湯
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飲食文化:賽德克花豆湯
賽德克花豆湯
族群
賽德克族
主題
飲食文化
來源地點
山里部落|花蓮縣
山里部落其他連結
花豆的農事管理
、
花豆
賽德克花豆湯步驟一:升火之後,先將花豆煮軟
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
賽德克花豆湯步驟二:水滾之後,熬煮30分鐘在加入肉類
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
賽德克花豆湯步驟三:大火繼續熬煮,將花豆與排骨為道融合
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
賽德克花豆湯步驟四:一鍋柴火熬煮的花豆山肉湯,豆香綿密
典藏者:花蓮區農業改良場
著作權利所有
傳統知識
探索
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1
筆資料
賽德克族服飾
札哈木樂舞集/臺南市政府原住民族事務委員會
2013
完整的賽德克族女子服飾上半身內穿著長袖短版上衣,外有胸兜,下半身穿著片裙,並繫上腰帶,膝蓋下方有綁腿布,搭配飾品有耳飾、頸飾及腕飾。而男子服飾完整穿著,頭戴藤帽,上半身穿著長袖上衣,下半身只穿著遮襠布,隨身配刀、長毛菸草袋以及耳飾、頸飾、腕飾等,在平時,還會多加披肩。
族群
賽德克族 (1)
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檔案類型
照片 (1)
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典藏者
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札哈木樂舞集/臺南市政府原住民族事務委員會
授權
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