龍鬚菜（佛手瓜）的農事管理
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巴基魯傳統料理課程
農業部農業試驗所
馬太鞍族人與樹豆有著密不可分的濃厚情感
花蓮區農業改良場
蝸牛原民飲食文化課程
農業部農業試驗所
女子服飾 (未婚少女,20 歲以上)
農業部農業試驗所
材料來源：棉布、毛線、亮片、項鍊
穿戴方式：
1.小腿布
2.上衣
3.裙子 短裙
4.肚兜
5.毛線腰帶
6.公主帽
7.情人袋
配件說明：公主帽年輕的少女則戴小花帽。上面裝飾意義：白羽毛代表白雲，半圓形 代表月亮，頭飾代表尊榮，亮片則是星星的意思。
祭儀常用植物—檳榔
花蓮區農業改良場
檳榔在原住民族的生活中用途很廣，是表達情愛的信物、婚喪喜慶的要角，其中之一是作為獻祭給祖靈和鬼神的供品。
祭祀的檳榔必須是完整的一串，不能是摘下來後一顆顆零散的檳榔。除了酒水和檳榔之外，有時候也會放一些麻糬給祂們享用，酒、檳榔和麻糬是阿美族祭儀中重要的三樣物品。
重要經濟糧食作物—芋頭
花蓮區農業改良場
過去家裡經濟並不富裕，當時靠著種植多樣的作物，收成賣錢以維持生活。我們家沒有自己的田，因此耕作前會先尋找光復這一帶沒有人利用的土地，自己開墾荒地來種植作物。因為都是尋找無主的土地來耕種，因此田地較為破碎零散。
充滿回憶的食用植物—麵包果
花蓮區農業改良場
夏季麵包樹結果時，哥哥會帶著我去採麵包果。幾乎每戶人家門口都有種麵包樹，是部落中重要的食物來源。
麵包樹的樹枝很容易斷掉，但是哥哥手腳很靈活，一下子就能爬到樹上採果子。我不太會爬樹，只能在樹下撿拾掉落的果實；或是尋找一根長竹竿，將前端削尖，在樹下拿竹竿刺高度較矮的麵包果，讓它掉下來。
牧草心料理—涼拌後牧草心
農業部農業試驗所
自然黏稠又消暑的黃麻湯
花蓮區農業改良場
山肉桂果實夾入檳榔
花蓮區農業改良場
山肉桂的葉片
花蓮區農業改良場
山肉桂果實
花蓮區農業改良場
瓦氏鳳尾蕨
花蓮區農業改良場
在山上就地取材炒山蘇
花蓮區農業改良場
瓦氏鳳尾蕨的嫩芽
花蓮區農業改良場
自然生長的山蘇
花蓮區農業改良場
瓦氏鳳尾蕨
花蓮區農業改良場
摘取山蘇嫩芽
花蓮區農業改良場
