赤小豆

赤小豆

族語名稱 falini[全株]

族群阿美族

主題民俗知識

來源地點哈拉灣部落|花蓮縣

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赤小豆的農事管理

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用途描述

部落說的綠豆跟我們在市面上看到的綠豆不一樣，市場上看到的綠豆深綠圓滾，部落的綠豆略為細長，顏色淺綠到棕色都有，是一種名為赤小豆的豆子。在野菜市集通常會裝入玻璃瓶銷售，一年一獲，所以要在對的時機才能買到。

用途類別食用

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