撒固兒部落

撒固兒部落

地區
東部
族群
撒奇萊雅族

地區簡介

文獻上最早出現撒奇萊雅族的紀錄，可推至荷西時期，西班牙人當時已經紀錄到奇萊平原上，有撒奇萊雅族居住。

撒奇萊雅人於奇萊平原上生活，東臨太平洋，部落內沿著美崙溪，族人發展出農業、漁業、狩獵三個主要類別。昔日傳統農業以小米耕種最為重要，也延伸出與小米生長相關的祭儀，十九世紀後因為與噶瑪蘭族人接觸，族人開始學習水田耕作技術，水稻耕作面積逐漸增加，飲食習慣也逐漸改變。漁業以撈捕沿海河川中的魚類、採集貝類為主，捕魚祭時需提前製作漁具，cengceng跟celing，皆是就地取材，熟稔的植物應用與生態知識，使用天然的捕魚方式。奇萊平原因年末時會有候鳥棲息，侵擾農作物，早期也有狩捕鳥類的習慣，現今不捕鳥了，但是維持傳統祭儀，族人共聚並且由頭目帶領，祈福敬告祖靈。

探索・知識

探索・知識

林投

林投是海邊很好的顧沙植物，盤根錯節且耐鹽耐海風吹襲，也是部落會採集利用的植物之一。鄰河海居住的sakidaya族人，善於使用林投葉編織。編織好的林投葉，都是族人外出工作時，方便攜帶的便當。
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刺竹

刺竹對於撒奇萊雅族來說，在歷史上有其重要的意義。早期撒奇萊雅族人，將刺竹當成家戶的圍牆，也形成天然的屏障。 在飲食上，刺竹夏季產筍，族人會將竹筍與魚腸一同醃漬。只是現在部落內因環境變異，刺竹已不多見，刺竹醃漬魚類的傳統飲食，也只存在長輩的記憶中了；另外，刺竹也是製作撒奇萊雅族傳統織布工具之一，族人會在冬天時，取已成熟略為下彎並轉成咖啡色的竹節，來製作織具的一個工具。
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鵲豆

鵲豆也是部落經常食用的豆類之一，食用方式是可以連豆莢一起吃的，飽滿的豆莢有著獨特的口感及特別的豆味。不管是加入野菜湯，或者是清炒，就是部落喜愛的季節佳餚。 早期有捕鳥，族人們說鵲豆搭配捕來的鳥一起煮湯最好喝。現在比較少捕鳥了，但用來煮雞湯一樣好吃啦！
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鵲豆種植的農事管理

春天種植完小米之後，就可以開始種植多種不同的豆類，鵲豆便是其中之一。鵲豆的生命力強韌，耐旱但是需注意排水，在菜園旁搭一個棚架，或是住家旁的圍籬，就能種上。鵲豆剛開始生長較緩慢，但是能挺過夏日暑熱難耐的烈陽，入秋之際鵲豆開花了。 有紫花及白花兩種，成為部落籬笆上，美麗的風景。慢慢的天氣轉涼，在部落轉個彎就能看見棚架上結實累累的豆莢，一串一串掛在棚架上。
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獨行菜

部落中的野菜，品嘗起來有類似哇沙米的嗆辣味。吃的時候拿一小把用手捲一下沾一些醬油，入口就有衝入鼻腔的嗆辣味。
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刺竹的農耕管理

刺竹的密刺需管理修剪，冬季整理已枯老的舊枝，並疏伐過密的細竹，才能讓刺竹有空間繁衍生長。 刺竹的密刺竹生長高大，竹桿密集且叢生。竹節間生長的細小枝條會形成密林般的倒刺，形成天然的城牆。族人利用其特性生活其中，並延伸為一個年齡階層，種上一圈刺竹，刺需管理修剪，冬季整理已枯老的舊枝，並疏伐過密的細竹，才能讓刺竹有空間繁衍生長。
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黃麻

夏天來上一碗冰冰涼涼的黃麻湯，是族人最消暑的湯品了。 部落吃的黃麻湯和台中的麻薏湯，食用方式有些不同，台中吃的麻薏湯會加上地瓜，部落則是享受黃麻湯單純的滋味，現在偶爾也會加入地瓜或是小魚乾一同煮食。
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西洋菜的生態管理

西洋菜需生長在乾淨流動的水域，靜止的不流動的水，西洋菜反而會長不好。保持溪流流通及乾淨，可以讓西洋菜長的好。並且採集時，也會一邊整理水域環境，一邊梳理西洋菜，循環採集，才能生生不息。
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黃麻種植的農事管理

黃麻在部落採一年一作。春天種植，夏天可採集黃麻葉。秋冬之後葉子逐漸轉黃落下，這時會留下較大而健壯的黃麻採種用。其餘打入田中，來年再撒種種植。採粗耕管理，幼苗時注意除草，長成大約六十公分以上，可開始採集。
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西洋菜

生活在奇萊平原上的sakidaya族人與太平洋為鄰。部落內緣著溪流有許多湧泉， 水生植物繁多，西洋菜就是生長在其中的野菜之一。族人會在煮魚湯時，放入西洋菜。其獨特的香氣，瞬間提升了魚湯的鮮味。
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博覽藏品

探索47個藏品
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/c06280db299020db759194cea9ca6c50" target="_blank">黃麻葉搓洗後擠出水分</a>
黃麻葉搓洗後擠出水分
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/5529ef87c991b0c7e4639bff034e58c3" target="_blank">早期族人所居住的茅草屋</a>
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典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/151f5e92276af02a8f06526307fccdec" target="_blank">捕魚祭前族人在河川中放置Pacngcng</a>
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典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/f4bcddc7399593a1d303f2b74c2e371a" target="_blank">Pacngcng上面最後覆蓋上草堆及石塊</a>
Pacngcng上面最後覆蓋上草堆及石塊
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/e9163bc78a61b27d092131fb9881add7" target="_blank">黃麻</a>
黃麻
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/6904754719b76f37c2d4d2ea7e3c1661" target="_blank">刺竹的枝條密生且具有倒刺，形成天然的城牆</a>
刺竹的枝條密生且具有倒刺，形成天然的城牆
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/c44b569f97f84443bbe00953ccebe1e5" target="_blank">鵲豆</a>
鵲豆
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/8f1a5468339af8390cecb11fc9f8db71" target="_blank">Pacngcng的竹子一層一層拿掉後，最後階段便是以網子來撈魚了</a>
Pacngcng的竹子一層一層拿掉後，最後階段便是以網子來撈魚了
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/ffacc209568946c19606eda644fbc58b" target="_blank">自然黏稠又消暑的黃麻湯</a>
自然黏稠又消暑的黃麻湯
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/6679aa878381ef7f332aed3b478819c7" target="_blank">辣椒清炒芒草花苞</a>
辣椒清炒芒草花苞
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/1a4fa10c8ed63f027faf9aaf97451c63" target="_blank">日常賴以為生的傳統捕魚方式Pacngcng（人工魚礁）</a>
日常賴以為生的傳統捕魚方式Pacngcng（人工魚礁）
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/f4cf2a8b5c241bf4cdfdcd05c7f78255" target="_blank">穿著傳統服飾的撒奇萊雅族兄妹</a>
穿著傳統服飾的撒奇萊雅族兄妹
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/4d4ac13bbe2d51da9b05c91433e1991b" target="_blank">早期撒奇萊雅族的生活一景</a>
早期撒奇萊雅族的生活一景
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/8b313eaec8c89d2d15fab459a3a7baf3" target="_blank">日本警察與部落年輕人的合照</a>
日本警察與部落年輕人的合照
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/f3edb814bfe3e1de9ba2614b41736384" target="_blank">刺竹莖桿的竹肉厚實</a>
刺竹莖桿的竹肉厚實
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/1cae1382e91121243bddcbb146c7b25c" target="_blank">撒奇萊雅族人的固有漁場</a>
撒奇萊雅族人的固有漁場
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/bece61d2deb1fb546c0ea8161114538e" target="_blank">撒固兒部落族人採集的paw(獨行菜)</a>
撒固兒部落族人採集的paw(獨行菜)
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/f0d843422fd49751e73e1923daaa562e" target="_blank">參加撒奇萊雅廚房小旅行的夥伴們幫忙處理野菜</a>
參加撒奇萊雅廚房小旅行的夥伴們幫忙處理野菜
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/4712a2dd6c5ebb4c51d77c4cf85ade20" target="_blank">採集林投葉</a>
採集林投葉
典藏：花蓮區農業改良場
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鵲豆
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/e386b5551c4c96d400afc833a3a8ec3e" target="_blank">去除粗的葉脈，留下黃麻葉葉肉</a>
去除粗的葉脈，留下黃麻葉葉肉
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/9287540ffacd78526ccfa3ef55988577" target="_blank">在捕魚祭之前，族人先編織圍魚的竹圍</a>
在捕魚祭之前，族人先編織圍魚的竹圍
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/d513923477b60c1580b5d08f807f0240" target="_blank">響風箏</a>
響風箏
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/52ea4e5beabb06b37d4ebba0b7190ec5" target="_blank">魚類是族人餐桌上的常客</a>
魚類是族人餐桌上的常客
典藏：花蓮區農業改良場
<a href="https://harvestwisdom.openmuseum.tw/muse/digi_object/7e6d873599b9538981b7757a49ba3080" target="_blank">剝開芒草花苞</a>
剝開芒草花苞
典藏：花蓮區農業改良場
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