Zea mays

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Zea mays

甜玉米
玉蜀黍
Zea mays L. (Steminate inflorescence)_標本_BRCM 3848
玉蜀黍
玉米
玉蜀黍
Species 種
植物界 Plantae » 綠色植物亞界 Viridiplantae » 鏈型植物次界 Streptophyta » 有胚植物超門 Embryophyta » 維管束植物門 Tracheophyta » 種子植物亞門 Spermatophytina » 被子植物超綱 Angiospermae » 木蘭植物綱 Magnoliopsida » 木蘭植物亞綱 Magnoliidae » 百合超目 Lilianae » 禾本目 Poales » 禾本科 Poaceae » 玉蜀黍屬 Zea
玉蜀黍屬 Zea
植物界 Plantae
綠色植物亞界 Viridiplantae
鏈型植物次界 Streptophyta
有胚植物超門 Embryophyta
維管束植物門 Tracheophyta
種子植物亞門 Spermatophytina
被子植物超綱 Angiospermae
木蘭植物綱 Magnoliopsida
木蘭植物亞綱 Magnoliidae
百合超目 Lilianae
禾本目 Poales
禾本科 Poaceae
玉蜀黍屬 Zea
臺灣生命大百科 、 臺灣生物多樣性資訊聯盟 、 iNaturalist
甜玉米
作者:陳育賢
CC BY-NC 4.0 International
玉蜀黍
作者:岩崎常正
創用CC 姓名標示-非商業性-相同方式分享 3.0台灣（CC BY-NC-SA 3.0 TW）
Zea mays L. (
典藏者:國立臺灣大學植物標本館 (TAI)
創用CC 姓名標示-非商業性-相同方式分享 3.0台灣（CC BY-NC-SA 3.0 TW）
玉蜀黍
作者:岩崎常正
創用CC 姓名標示-非商業性-相同方式分享 3.0台灣（CC BY-NC-SA 3.0 TW）
玉米
典藏者:臺東區農業改良場
著作權利所有
物種資訊
應用資訊
多媒體
農耕知識：混作/間作
Buskunun Masual
布農族
巴喜告部落|臺東縣

用途描述

部落早期傳統農耕，透過玉米與芋頭、豆類等高低莖作物混作模式，使土地利用效益達最大化，同時確保糧食供應安全。
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民俗(動)植物：玉米
cipul[種子]
布農族
巴喜告部落|臺東縣

用途描述

部落主要在小米採收後9月份左右開始種植，易儲放、好吃，可搭配其他食物一起食用，主要種植硬質玉米。
用途屬性：生產
季節：秋季
月份：九月
食用
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飲食文化：玉米飯/玉米粥
Dan-Dan-Bue
布農族
清水部落|花蓮縣

用途描述

傳統飲食裡的Dan-Dan-Bue，就是將玉米打成粉狀，煮成濃稠綿密，是長輩跟幼兒最佳營養補充的副食品。 布農族玉米會將硬質玉米搗成玉米粒或是玉米粉，煮成玉米飯或是玉米粥，再搭配豆類野菜，或是捕獲的山產肉類，就是營養豐盛的一餐。
水煮
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民俗(動)植物：玉米
pu’i[全株] acipul[全株]
布農族
清水部落|花蓮縣

用途描述

屋簷下掛著曬乾呈現金黃色澤的玉米，曬乾的玉米耐保存，在布農族不僅是保種，更是平日的常備儲糧，過去也是布農族的主食之一。在部落種植的是硬質玉米，也就是飼料玉米，耐旱好種植，也很營養。
食用
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農耕知識：玉米種植的農事管理
太魯閣族
玻士岸部落|花蓮縣

用途描述

早期種植玉米跟許多蔬菜都承襲古老耕作方式，秋冬芒草長高時，將其割除，待其乾燥之後，再以山田燒墾方式，在經過燒墾的土地上，鬆土理田，這樣播種之後，即使不用施肥，作物都能自然健康的長大，雖然現在礙於法令，不能燒墾，但是不在土地上加入化學肥料，依然用照顧土地的方式耕作，拉長時間讓作物自然長大。
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民俗(動)植物：玉米
Sqmu[全株]
太魯閣族
玻士岸部落|花蓮縣

用途描述

太魯閣族食用的玉米，與現在坊間常見的甜玉米不同，是未經改良的品種，屬於傳統的硬質玉米，這種玉米成熟時甜度並不高，族人採收後會將玉米放在屋簷下曬乾，一方面便於保存收藏，一方面也是自然留種，於來年播種時，一年一年種下新鮮的種源。
食用 保種
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